隨著機械化、規模化、集約化籠養商品肉鴨的發展，糞污處理也已成了肉鴨行業當下突出的熱點問題，是否實現無害化處理成為當下規模肉鴨場的一條“生死線”。

不僅如此，養殖場散發出的腥臭氣味不僅與生態環境極不協調，也給周邊居民生活帶來了煩惱，因此，生態環保型健康養殖成為一種時尚也是挑戰，從源頭減排、過程管控、改善養殖環境是我國養殖業可持續健康發展的關鍵所在。

肉鴨腥臭味

一、腥臭味的來源：

主要來源于舍內的畜禽糞尿、污水以及糞尿、飼料殘渣等所產生的氨氣、甲烷、硫化氫和亞硝基氨、組胺、吲哚和脂肪族化合物（糞臭素等）等混合物所發出的氣味；因此去除腥臭味道應當采取綜合措施。

二、去除腥臭之措施：

①一是實施精準營養、精確飼喂，通過飼喂營養平衡的日糧，來減少氨氮的排泄，以降低腥臭氣味的濃度；

②二是維護腸道、保障腸道健康。通過推行五好養殖場的建立和實施精細化現場管理，營養和健康腸道，全面維護腸道四大屏障的功能性和完整性，減少有害微生物的侵害，防止腸炎、球蟲、壞死性腸炎、腸毒綜合征等的發生，促進營養物質的分解、吸收利用，減少廢棄物的排泄，從而降低有害氣體產生的數量；

③三是盡量減少動物源性飼料原料的使用，如肉骨粉等；另外關于鴨油問題，筆者建議飼料廠家盡量不用或少用；

④四是在飼料或飲水中添加植物源性除臭劑，以此來減輕有毒有害氣體的產生。絲蘭提取物在飼料中添加100-300g/噸，可顯著降低舍內臭氣濃度。該產品【山東華昌動物保健品有限公司-優蘭寶】經在山東某大型肉鴨場試驗，舍內氨氣味道、腥臭氣味明顯減輕。

⑤全程飼喂生物發酵配合飼料，或在全價日糧中添加生物發酵原料如豆粕、麩皮等，這對增強腸道健康、提高飼料轉化率、改善肉質以及去除糞污腥臭味道等都有著很好的效果。

一、絲蘭提取物除臭的作用機理：

絲蘭提取物不僅可以提高蛋白利用、減低氨氣危害，在飼料中添加絲蘭提取物，可以改善動物腸道健康狀況，減少畜舍內氨氣濃度以改善養殖環境。

絲蘭提取物是一種脲酶抑制劑，尿中氨氣產生是因尿素酶作用于尿素，糞尿中的細菌可助長尿素酶的活性，促進氨氣從尿素中大量逸出，脲酶抑制劑可抑制氨氣的產生。進而減少氨氣的濃度。